Vino sì, vino no
è scoppiata la polemica tra scienziati sulla pericolosità del vino come fattore cancerogeno. A quanto pare, insieme ad altri, il vino
Vino sì, vino no. Ormai, come spesso accade, siamo arrivati a questo quesito di tipo referendario. In breve, è scoppiata la polemica tra gli scienziati sulla pericolosità del vino come fattore cancerogeno. A quanto pare, insieme ad altri fattori, il vino può concorrere alla formazione di alcuni tumori. In altre parole, non esiste una dose minima di sicurezza, anche se ovviamente l’abuso è nocivo. E questo lo si sapeva da tempo. In altre parole, siamo quasi una caccia alle streghe. Bere con moderazione un po’ di vino a tavola rappresenta sì un rischio, ma limitato e comunque assai meno di tanti altri alimenti o di sostanze nocive cui veniamo a contatto in qualche modo o che consumiamo consapevolmente, come il fumo. In altre parole, come sempre, è solo una questione di buon senso.
