La fotografia scattata da Coldiretti mostra un’Italia che, quando punta sulla qualità certificata, conquista il mondo. Ma rivela anche un paradosso: mentre i nostri formaggi Dop trainano l’economia agroalimentare, il mercato interno è invaso da latte e derivati esteri spesso non tracciati, e all’estero proliferano imitazioni che sfruttano la reputazione italiana senza rispettarne le regole
Pubblicato il 02/06/2026
