In occasione della Giornata Mondiale del Pizzaiolo, l’Associazione Pizza Tramonti apre la campagna di adesione 2023
Per l’Associazione Pizza Tramonti la Giornata Mondiale del Pizzaiolo è, però, anche l’occasione perfetta per fare il punto della situazione e
Il 17 gennaio viene celebrata la Giornata Mondiale del Pizzaiolo, in concomitanza con la festa di Sant’Antonio Abate (che dei pizzaioli è proprio il patrono). E’ l’occasione per onorare l’arte della pizza e per riconoscere l’impegno dei tanti maestri che, in Italia e nel mondo, portano ogni giorno avanti la tradizione a cui noi stessi siamo così tanto legati.
Per l’Associazione Pizza Tramonti la Giornata Mondiale del Pizzaiolo è, però, anche l’occasione perfetta per fare il punto della situazione e prepararsi al meglio per affrontare l’anno appena iniziato. La campagna di adesione 2023 è già stata avviata, così come sono già state intraprese le prime operazioni necessarie per portare avanti alcuni dei progetti di cui si è discusso nell’assemblea dei soci tenutasi lo scorso 21 Novembre.
È stato trovato, ad esempio, l’accordo con una casa editrice che permetterà di realizzare il libro “Storia della Pizza di Tramonti”, la cui stesura è frutto esclusivo del lavoro e delle forze dell’Associazione. Vera e propria antologia del territorio, è destinato a diventare un manuale di riferimento nei prossimi anni.
Il 2023 sarà un anno che vedrà l’Associazione impegnata in tante nuove sfide, da cui potrà e saprà ottenere enormi soddisfazioni. Verrà portata a termine un’iniziativa che tutti i soci hanno sempre avuto molto a cuore, e che in passato sembrava impossibile da realizzare: la visita al Santo Padre Papa Francesco.
L’impegno dei membri e del direttivo sarà rivolto non solo alla crescita dell’Associazione, ma anche ad un ulteriore sviluppo e promozione della Pizza di Tramonti, sia come prodotto che come brand vero e proprio.
L’obiettivo è continuare sulla strada già imboccata negli anni passati, e che ha permesso ai Pizzaioli di Tramonti di raggiungere traguardi importanti sia a livello nazionale che mondiale. Non mancheranno iniziative volte a semplificare l’operato dei soci: tra queste, la modifica del disciplinare De.Co. per includervi la ricetta tradizionale della pizza e per un eventuale aggiornamento più rispondente alle nuove esigenze.
Il Presidente dell’Associazione Pizza Tramonti Vincenzo Savino si è detto “Speranzoso in una sentita e numerosa partecipazione alla campagna di adesione 2023” e ha colto l’occasione per augurare una lieta Giornata Mondiale del Pizzaiolo “ai tanti maestri originari del nostro territorio che ogni giorno portano avanti con orgoglio e passione le tradizioni a cui tutti noi siamo legati. Questa è la loro festa, questo è il momento giusto per apprezzare ancora di più il loro operato e i frutti della loro dedizione”.
