“Carosello Napoletano” si chiama la serata di Cafè Chantant organizzata da Salvatore Criscuolo per allietare il ferragosto dei suoi ospiti. La direzione artistica e l’allestimento sono affidati al regista-cantante Luciano Capurro.
La canzone napoletana dalle sue radici alle contaminazioni con culture di altri popoli.
Serenate, tammurriate, canti popolari, rumbe e tarantelle : un repertorio di immagini, di voci e di suoni che vuole trasmettere al pubblico antiche emozioni e nuove passioni.
Personaggi come il cantante di maniera, la sciantosa, il soprano fatal, coloreranno uno spettacolo che vedrà tra i protagonisti anche il pubblico, che sicuramente sarà coinvolto con stile garbato all’insegna del vecchio varietà partenopeo.
Il menù molto rappresentativo della tradizione del territorio rivela la ricchezza della varietà stagionale:
Cocktail tropicale di benvenuto con gamberi, ananas,
kiwi, arancia e yogurt greco al profumo di menta
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Carpaccio di pomodoro cuore di bue con prosciutto di tonno
pinna gialla e stracciatella di fior di latte agerolese
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Fusilli caserecci con scampi del Tirreno
con crema di agrumi della costiera
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Cappellacci ripieni di melanzane grigliate in crema di mascarpone
dei Monti Lattari con dadolata di pomodoro fresco e gocce di basilico
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Sorbetto allo sfusato amalfitano
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Sandiwich di orata d’amo grigliata con pomodori soleggiati
e mozzarella di bufala pestana
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Mousse ai frutti di bosco con panna cotta alla vaniglia
su biscotto ai fiori di lavanda
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Sfogliatella Santa Rosa
